Es ist kaum mehr aus der leichten mediterranen Küche wegzudenken: Das Carpaccio. Man kann es aus Rindfleisch zubereiten, Gemüse, Thunfisch oder aber auch aus gut gereiften Handys. Besonders in den alten ausgedienten Mobiltelefonen stecken hochinteressante Aromen wie Fingerabrieb und ätherisches Ohrenschmalz-Öl.

Zudem unterstützen Sie beim Nachkochen meine Initiative zum Umweltschutz und nachhaltigem Recycling: ‚Eat your first Handy!‘

Probieren Sie es aus – Sie werden begeistert sein. Das Ganze reichlich garniert mit weißem Trüffel aus dem Périgord. Viel Spaß beim Nachkochen – gern besuch ich Sie anschließend im Krankenhaus und wickel alles mit den Erben ab.

Ihr Alexander von Hoppe